Domaine des Côtes Rousses
Paysans vignerons en Savoie, nous sommes fiers de travailler la terre pour partager notre vin. Notre choix est d’avoir un domaine à taille humaine en agriculture biologique pour cultiver dans le respect de la nature, des terroirs de montagne et du produit.
"C'est à la terre collée à ses bottes qu'on reconnaitra un bon vigneron"
Nous cultivons 6 hectares de vignes en cépages autochtones, sur des coteaux argilo-calcaires (pente de 15 à 45%), exposés sud-est, travaillés en agriculture biologique.
Chaque année, chaque saison, des changements et in fine toujours la nature qui commande...
Ce travail à la vigne nous permet une vinification avec le minimum d’interventions et des levures indigènes pour des vins les plus francs possibles, reflets de leurs terroirs. Des vins mono-ingrédients !
C'est donc humblement mais avec passion et de la manière la plus naturelle possible que, du cep à la bouteille, nous faisons notre maximum pour exprimer le potentiel des terroirs et des cépages savoyards.
